Ingredientes
- 1 l de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de maizena
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite condensado
- 10 gotas de baunilha
- Açúcar
Modo de Preparo
- Despeje uma xícara da chá de açúcar em uma panela e leve ao fogo.
- Assim que o açúcar
queimar, acrescente um pouco de água e misture bem até ficar uma mistura liquida homogênea.
- Colocar o açúcar queimado no pirex.
CREME:
- Bata tudo no liquidificador (menos as claras e o açúcar) e leve ao fogo para engrossar como um mingau.
- Despeje o creme por cima do açúcar queimado no pirex.
SUSPIRO:
- Bater as 3 claras em neve até criar consistência.
- Adicionar o açúcar e bater até misturar bem nas claras em neve.
- Colocar esse suspiro sobre o creme.
- Após montado, levar ao forno para dourar.
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