Ingredientes:
- 250g de macarrão (meio pacote)
- 2 litros e meio de água
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo:
- Coloque a água em uma panela leve ao fogo médio;
- DICA: use sempre 1 litro para cada 100 gramsa de macarrão, seja qual for o tipo do macarrão.
- Quando começar a ferver adicione o sal;
- Em seguida coloque o macarrão de uma só vez na panela;
- DICA:
se estiver usando macarrão do tipo spaguetti, conforme ele for amolecendo, vá mexendo para que fique todo dentro da panela. Mas não mexa muito, apena o suficiente para acomodar todo o macarrão dentro da água.
- Em seguida deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente;
- DICA: o tempo exato de cozimento vai estar na embalagem do macarrão, basta seguir o tempo a risca.
- Em seguida, desligue o fogo e passe o macarrão por uma peneira;
- DICA: não precisa passar na água fria! Isso vai deixar a sua massa fria. O ideal que depois de ter passado o macarrão pelo escorredor, é servir e já adicionar o molho.
- Após isso sirva o macarrão ainda quente com molho ou como desejar.
- OBS: macarrão é bem rápido e prático, então o ideal é sempre fazer na hora. Não use azeite ou óleo no cozimento ou na massa depois, isso impede que o molho dixe no macarrão. Essa prática se usava muito antigamente, quando as massas eram de outra qualidade, hoje em dia não precisa mais.
Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Macarrão Soltinho é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
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