Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Filé de Peixa à Dore é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
INGREDIENTES
- 4 filés de peixe (pescada, merluza, porquinho, etc)
- Suco de limão
- Sal e pimenta moída na hora
- Farinha de trigo
- 3 ovos batidos (misturados)
- 250 ml de leite
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MODO DE PREPARO
- Tempere os filés com sal, pimenta e limão só na hora em que for
preparar.
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, 1 pitada de sal e um fio de óleo.
- Bata para misturar e vá adicionando farinha de trigo até obter um creme grossinho (parecido com massa de panquecas).
- Aqueça uma boa porção de óleo em frigideira grossa.
- Assim que o óleo estiver quente (em fogo médio), passe os filés temperados pela massa preparada (escorra um pouco) e frite uma unidade por vez no óleo.
- Vire com cuidado para dourar o outro lado pois essa massa é muito sensível (não deixe escurecer demais).
- Retire com o auxílio de dois garfos e escorra em papel toalha.
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