MANGULÃO CROCANTE, RECEITA FÁCIL

• 1 pacote de tapioca de 500g
• 800ml de leite
• Sal a gosto
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 colher sopa de óleo
• De 3 a 4 ovos (Se forem pequenos use
  Bolo de chocolate com café

  4)

Modo de Preparo

Ferva o leite com o sal, a manteiga e o óleo. Derrame sobre a tapioca granulada e deixe descansar até que os grãos absorvam o leite. Junte os ovos sem película e misture com colher até combinar. Prove o sal e coloque mais se precisar. Unte uma assadeira com manteiga e espalhe a massa com a ajuda de uma colher sem apertar. Forno 200 graus previamente aquecido até dourar.
Usei uma assadeira de furo central.

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