Torta Molezinha, derrete na boca, a coisa mais deliciosa do mundo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
1 lata (a mesma do leite condensado) de leite;
2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena);
5 colheres (sopa) de açúcar;
500 g de ricota fresca;
4 gemas de ovos;
1 colher (chá) de raspas de limão;
1 colher (sopa) de

essência de baunilha;
50 g de uva passa e 50 g de frutas cristalizadas.

Como Fazer Torta Natalina de Liquidificador:

Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes citados acima nesta ordem: leite, leite condensado, gemas de ovos, amido de milho (após isso bata um pouco), açúcar, e desmanche a ricota fresca para bater junto.
Bata bem.
Acrescente 4 claras em neve (bata as claras na batedeira até ficar uma espuma densa), baunilha e as raspas de limão.
Bata novamente.
Colocar a mistura numa assadeira média untada com manteiga.
Espalhar na assadeira com a mistura as uvas passas e frutas cristalizadas.
Para as frutas não afundarem e não grudarem, passe-as em farinha de trigo.
Colocar no forno pré-aquecido em temperatura média.
Deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até a torta estar levemente dourada por cima.
Retire do forno e deixe esfriar.
Opcional: Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.
Se preferir, coloque na geladeira e sirva gelado.

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