Ingredientes
- Rosquinhas
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- ¼ de xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de leite ou leite de coco
- 1 pacote
de coco ralado
Modo de Preparo
Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre ROSQUINHAS DE COCO QUE EU FAÇO TODOS OS DIAS! SÃO TÃO VICIANTES E TÃO MARAVILHOSAS QUE VOCÊ NEM IMAGINA!! é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Rosquinhas
- Bata, com um fouet, a manteiga com o açúcar até misturar bem. Em seguida misture os ovos e o restante dos ingredientes.
- Amasse com as mãos até formar uma massa que não grude nos dedos – com cuidado para não ficar seca demais.
- Abra a massa com o rolo na espessura de 1 cm, aproximadamente, e corte as rosquinhas ou faça cordões de massa unindo as pontas.
- Frite em óleo quente, em fogo médio, para que elas não fiquem cruas por dentro.
- Escorra em papel toalha.
Cobertura
- Misture o açúcar com o leite até obter um creme espesso.
- Se ficar duro demais e não for possível mergulhar as rosquinhas, adicione um pouco mais de leite.
- Mergulhe as rosquinhas no creme ou espalhe-o com uma colher sobre elas, em seguida passe-as no coco ralado.
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