Receita de esfiha que uma salgadeira profissional me ensinou fica perfeita e deliciosa

Essa receita de esfiha do Canal Tata Pereira fica extremamente deliciosa com uma textura de massa macia e um recheio suculento. É a opção perfeita para ser servida como petisco em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa receita de esfiha fechada, e surpreenda-se!

Como fazer receita de esfiha

Para fazer receita de esfiha iremos precisar para a massa de 1 ovo, farinha de trigo, leite, óleo, fermento biológico seco, açúcar e sal. Para o recheio da receita de esfiha vamos utilizar tomate picado sem sementes, cebola picada, carne moída, sal, orégano, tempero baiano, salsinha e cebolinha. Para dar continuidade na receita de esfiha iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, do recheio, da modelagem, como também da montagem e finalização, para obtermos um resultado perfeito. Depois disso vamos pincelar com a gema, as esfiha da receita de esfiha e assar por aproximadamente 20-25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno e se deliciar com a esfiha mais gostosa feita com essa receita de esfiha divina!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de esfiha

Para a massa

1 ovo

4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de leite

¼ xícara(chá) de óleo

1 envelope de fermento biológico seco

1 colher(sopa) de açúcar

Chips de batata doce, com truque para ficar sequinha e crocante

1 colher(chá) de sal

1 gema para pincelar

Para o recheio

1 tomate picado sem sementes

½ cebola picada

600 gramas de carne moída

Sal, orégano e tempero baiano a gosto

Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Do recheio

Coloque numa tigela a carne moída, o tomate picado sem sementes, a cebola picada, o sal, orégano, tempero baiano, salsinha e cebolinha.

Misture tudo muito bem para agregar todos os ingredientes. Reserve.

Da massa

Numa vasilha misture o leite morno com o fermento biológico.

Coloque numa tigela grande a farinha de trigo, faça uma cova central, adicione o óleo, o ovo, o sal, o açúcar, e por último a mistura de leite+fermento biológico.

Misture bem até o ponto de amassar com as mãos. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos. Depois desse tempo, abra a massa com um rolo na bancada e corte discos de massa (12 cm de diâmetro).

Pegue um disco de massa, disponha o recheio e feche apertando o centro e feche os lados da meia lua que se formou, modelando um triângulo.

Modele o disco de massa recheado no formato tradicional de triangulo da esfiha fechada.

Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida o resultado saboroso dessa receita de esfiha!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.