Pizza caseira com massa mole: Sugestão de receita para o lanche da tarde, o sabor é maravilhoso

Ingredientes da receita de pizza caseira

Para a massa

• ½ xícara (chá) de óleo de soja (120ml)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240ml cada)
• 1 xícara e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml total)
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
• 2 ovos inteiros batidos com um garfo
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)

Para o recheio

• 1 cebola pequena fatiada bem fininha
• 2 tomates médios maduros picados
• azeitonas verdes (a gosto)
• ½ latinha de milho-verde em
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  conserva escorrido

• presunto picado (aproximadamente 200g)
• orégano (a gosto)
• queijo muçarela picado (aproximadamente 300g)
• linguiça tipo calabresa fatiada (aproximadamente 150g)

Obs.: a medida das xícaras utilizadas nesta receita é de 240 ml.

Modo de preparo:

1. Numa bacia coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal, misturando bem. Abra uma cavidade no centro e junte os ovos após batê-los com um garfo, a água morna e o óleo.
2. Misture bem e depois bata manualmente a massa por 5 minutos com uma colher de pau. Transfira a massa para uma forma retangular (40cm x 28cm x 06cm) untada com óleo.
3. Cubra com plástico-filme ou com um guardanapo limpo e deixe crescer num lugar quente da casa por cerca de 30-40 minutos.
4. Após esse tempo, retire o plástico e adicione os recheios da seguinte forma: por cima da massa, espalhe presunto picado, muçarela picada,milho-verde em conserva escorrido, tomates picados, cebola fatiada, calabresa fatiada, azeitonas e orégano salpicado a gosto.
5. Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180°C. Leve para assar por cerca de 50 minutos. Retire, aguarde amornar um pouco, sirva e deguste sua fantástica pizza caseira! Bom apetite.
6. Dica: não coloque molho de tomate ou recheios muito líquidos sobre a sua massa de pizza caseira, para que ela cresça enquanto assa.