Pular para o conteúdo
Início » Cuca de banana perfeita

Cuca de banana perfeita

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de Banana;
  • 3 xícaras de Farinha de Trigo;
  • 1 1/2 xícara de Açúcar;
  • 4 Ovos;
  • 1 xícara de Margarina ou Manteiga;
  • 1 xícara de Leite;
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó;
  • Óleo para untar.

Farofa:

  • 1 1/2 xícara de Farinha de Trigo;
  • 1 xícara de Açúcar;
  • 3 colheres de sopa de Margarina ou Manteiga;
  • Canela em pó a gosto.

Como Fazer Cuca de banana

perfeita:

  1. Pré-aqueça o forno a 220º C e unte a forma com óleo e enfarinhe. Descasque as bananas e fatie no sentido do comprimento.
  2. Prepare a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos, desmanchando a margarina na farinha até formar uma farofinha. Reserve.
  3. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por 5 minutos. Acrescente o leite e bata por mais 5 minutos.
  4. Peneire a farinha de trigo com o fermento, coloque a batedeira na velocidade mais baixa e acrescente aos poucos a farinha na batedeira, só até incorporar tudo e desligue.
  5. Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa do bolo.
  6. Despeje a massa sobre a forma previamente untada e enfarinhada, distribua as bananas fatiadas sobre a massa e finalize cobrindo as bananas com a farofa.
  7. Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40. Faça o teste com um palito de dente, espetando-o no meio do bolo, quando sair limpo o bolo está pronto.
  8. Deixe esfriar e sirva com um cafezinho!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *