Ingredientes:
- Massa
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 150 ml de leite
- 300 ml de caldo de cozimento do frango
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite a gosto
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Cheiro
verde e sal a gosto
- Montagem
- Óleo para fritar
- 10 palitos de picolé
Modo de Preparo:
Massa: Coloque os ingredientes na panela (exceto a farinha) e deixe em fogo médio, até levantar fervura. Acrescente a farinha e mexa bem até ficar homogênea e desgrudar da panela. Despeje a massa em superfície de mármore, espere esfriar um pouco e sove. Reserve.
Recheio: Refogue o frango em azeite com cebola, alho cheiro verde e sal. Reserve. Montagem: Em volta de um palito de picolé, modele a massa, recheie e frite em óleo morno.
Posts aleatórios: