Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Pãozinho delicia (tradicional da minha querida Bahia) é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo
1/2 lata de leite condensado
200ml de água morna
50 gramas de manteiga
2 ovos
2 saquinhos de fermento biológico seco (20 gramas)
1 colher de café de sal
1 – No liquidificador bata todos os líquidos com o fermento e a manteiga.
2 – Despeje o líquido batido sobre a farinha e o sal e misture de 6 a 10 minutos com uma colher.
3 – Deixe descansar por 10 minutos e então passe manteiga entre os dedos indicador e polegar e comece a moldar as bolinhas. (Conforme vídeo acima).
4 – Disponha as bolinhas diretamente sobre uma assadeira untada ou antiaderente e deixe descansar por 1 hora.
5 – Asse em forno pré aquecido a 215°C por no máximo 12 minutos. (A base precisa estar num tom dourado claro.)
Recheio:
1/2 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de amido de milho
200ml de leite
(Corrija o sal se necessário.)
6 – Misture tudo em uma panela até o amido dissolver e cozinhe em chama média até engrossar e soltar levemente do fundo da panela.
7 – Após os pães assarem corte-os ao meio e coloque o recheio.
Finalize pincelando manteiga sobre os pãezinhos e salpicando queijo parmesão ralado. (Eu passo ele depois de ralado em uma peneira de malha fina.)
Pronto, estão prontos os seus Pãezinhos delicia!
Que realmente é uma delicia!
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