Pão de alho em camadas: desse jeito é a primeira vez que você vai fazer

O pão de alho é uma delícia clássica e versátil perfeita para acompanhar churrascos, refeições descontraídas entre amigos ou simplesmente para satisfazer os desejos de um aperitivo saboroso. Siga o passo a passo da receita do Canal Jazete Paulista de pão de alho e apaixone-se!

Como fazer pão de alho

Para fazer pão de alho iremos precisar para a massa de farinha de trigo, leite morno, açúcar, manteiga derretida, sal, fermento biológico e 1 ovo. Para o recheio do pão de alho vamos precisar de mussarela ralada, alho picado, manteiga e cebolinha verde. Para o preparo da cobertura do pão de alho, iremos utilizar ovo batido + água e queijo parmesão ralado. Para dar continuidade na receita de pão de alho teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, da modelagem, do recheio, como também da montagem e finalização para que o resultado do pão de alho seja perfeito. Depois disso, iremos levar o pão de alho para assar por 40-45 minutos, retirar do forno, desenformar e saborear esse suculento pão de alho!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pão de alho

Para a massa

3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de leite morno

2 colheres(sopa) de açúcar

3 colheres(sopa) de manteiga derretida

1 colher(chá) de sal

½ envelope de fermento biológico seco

1 ovo

Bolo mesclado de cenoura com chocolate muito fofinho e perfeito para o lanche ou café

Para o recheio

200 gramas de mussarela ralada

5 dentes de alho picados

50 gramas de manteiga derretida

Cebolinha verde a gosto

Para a cobertura

1 ovo batido + 1 colher(sopa) de água para pincelar

2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Da massa

Numa vasilha coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico seco, misture bem para homogeneizar.

Adicione o ovo, a manteiga derretida e o sal, misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até o ponto de amassar com as mãos.

Continue colocando a farinha, transfira para uma bancada e sove bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.

Disponha na vasilha novamente, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 60 minutos.

Depois desse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar, e divida em porções do tamanho que preferir.

Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa, cubra com um plástico e deixe descansar por mais 10 minutos.

Do recheio

Numa tigelinha coloque a manteiga, o alho picado, leve ao microondas por 45 segundos. Adicione a cebolinha verde e misture para agregar.

Reserve.

Montagem

Pegue uma bolinha de massa, coloque na bancada e abra com um rolo, modelando um disco pequeno com 4 mm de espessura.

Disponha o recheio e cubra com a mussarela ralada. Modele outro disco e coloque sobre a mussarela, cubra com uma porção de recheio e mussarela ralada.

Repita esse processo mais uma vez, até formar 3 torres de discos recheados e empilhados cada uma.

Disponha essas torres, uma ao lado da outra, na vertical, dentro de uma forma para pão (24 cm x 12 cm).

Cubra com um pano e deixe dobrar de volume. Em seguida pincele com a mistura de gema + água, e polvilhe queijo parmesão ralado.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Sirva em seguida essa delícia de pão de alho!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.