Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Panqueca de frango ao molho rosé é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (chá) de fermento em pó químico
Sal a gosto
Óleo para pincelar
Margarina para untar
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola média picada
1
dente de alho amassado
1 latas de milho escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 colher (chá) de ervas secas de sua preferência
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de requeijão
Molho rosé:
2 latas de molho de tomate comprado pronto
1 colher (café) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Pincele uma frigideira pequena antiaderente com óleo e leve ao fogo médio até esquentar. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e com movimentos circulares forme a panqueca e doure por 10 segundos de cada lado. Repita a operação até terminar a massa. Reserve e mantenha aquecido. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue todos os ingredientes, adicionando o requeijão por último com o fogo desligado. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho rosé. Monte as panquecas distribuindo quantias iguais de recheio e enrole como rocambole. Disponha as panquecas em um refratário médio untado com margarina, cubra com o molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida acompanhadas de salada verde._
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