Ingredientes:
- 3 batatas
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura picada em cubinhos bem pequenos
- 1 colher(chá) de sal
- Salsinha fresca picada
- Cúrcuma (açafrão) – opcional
- 120 g de amido de milho (tipo Maizena)
- 100 g de
mussarela
Modo de preparo
- Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe até ficarem macias. Depois, amasse-as até formar um purê.
- Adicione o pimentão picado, a cenoura picada, a salsinha, o sal, a pimenta e a cúrcuma. Misture bem para combinar.
- Acrescente o amido de milho e misture com as mãos. Depois, adicione o queijo e amasse novamente até obter uma massa homogênea e consistente.
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