Omelete Recheada

Ingredientes:
3 ovos batidos com duas colheres de água
sal, pimenta, ervas secas e cheiro verde a gosto
Depois de bater os ovos e temperá-los
Coloque numa frigideira grande

untada com azeite, em fogo baixo.
Tampe a frigideira e deixe um omelete ficar bem douradinha por baixo.
Recheio:
queijo de sua preferência
bacon cortado em tirinhas
ervilhas
1 cebola picadinha
palmito picado
Temperos a gosto
.
Preparo:
Frite o bacon até ficar dourado e dispensar um gordura.
Junte a cebola e deixe ficar transparente.
Acrescente como ervilhas eo palmito, tempere a gosto.
Depois da omelete pronta, ainda na frigideira, coloque sobre ela o queijo e deixe derreter um pouco.
Cubra com uma camada generosa do recheio e dobre a omelete.