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O SEGREDO DA TORTA SALGADA PERFEITA! SE EU FOSSE VOCÊ NÃO PERDIA A CHANCE DE ANOTAR ESSA RECEITA!

INGREDIENTES

PARA A MASSA

  • 3 ovos
  • 2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • orégano (a gosto)
  • 1 pitada de sal

PARA O RECHEIO

  • 500g de peito de frango sem pele
  • 500ml de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 xícara de chá de ervilhas
  • azeitonas picadas (a gosto)
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200g de mussarela fatiada

MODO

DE PREPARO DA MASSA

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de trigo e o sal e bata mais um pouco.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
  4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Espalhe o recheio de frango e por cima, coloque colheradas generosas de requeijão cremoso.
  6. Cubra com as fatias de mussarela e coloque o restante da massa.
  7. Salpique orégano a gosto e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
  8. Retire do forno, espere amornar e sirva.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE FRANGO

  1. Em uma panela, coloque o peito de frango e o caldo de galinha.
  2. Leve ao fogo até a carne cozinhar e ficar macia.
  3. Desligue o fogo, escorra o frango e reserve 1 xícara de chá do caldo do cozimento.
  4. Desfie o frango e reserve.
  5. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo.
  6. Acrescente os tomates picados e cozinhe até eles desmancharem.
  7. Adicione o peito de frango desfiado, o caldo reservado, as ervilhas e as azeitonas e misture.
  8. Tempere com o sal e pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar até o recheio secar.
  9. Espere esfriar completamente antes de empregar no recheio.


RECEITA DE HOJE:

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