Ingredientes Doce de Abóbora cristalizada
Para fazer o doce de abóbora cristalizada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
1 kg de açúcar
10 cravos-da-índia
Água suficiente para cobrir a abóbora
Modo de preparo Doce de Abóbora cristalizada
O modo de preparo do doce de abóbora cristalizada é muito simples e prático. Veja o passo a passo:
Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, os cravos e a água, e leve ao fogo alto até ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a abóbora esteja macia e a calda esteja grossa e caramelizada. Isso pode levar cerca de 40 minutos.
Com uma escumadeira, retire os pedaços de abóbora da calda e coloque-os em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre eles.
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que a abóbora esteja seca e cristalizada.
Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente fechado ou em saquinhos plásticos.
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