Bolo de Abacaxi Simples

INGREDIENTES

Massa

1 tablete de margarina

4 ovos 2 xícaras (chá) de açucar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de maizena

1 xícara (chá) de suco de abacaxi Uma pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

Fatias de abacaxi cortadas na metade Açucar a gosto para caramelizar

MODO DE PREPARO

Massa

1) Bata as gemas, o açucar e a margarina na batedeira até ficar um creme esbranquiçado.

2) Acrescente o suco de abacaxi, a farinha e a maizena e mexa, formando uma mistura homogênea.

3) Depois junte as claras (já batidas em neve) e o sal. Por fim, junte o fermento e asse em forma untada por uns 40 minutos aproximadamente.

Cobertura

1) Derreta a quantidade de açucar que quiser no fogo médio (Lembre que isso depende da quantidade de calda que deseja).

2) Jogue a calda por cima do bolo e acrescente os pedaços de abacaxi.

Bom apetite!