Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- ½ xícara (chá) de óleo de soja (120ml)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240ml cada)
- 1 xícara e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml total)
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
Para o recheio
- 1 cebola pequena fatiada bem fininha
- 2 tomates médios maduros picados
- azeitonas verdes (a gosto)
- ½ latinha de milho-verde em
conserva escorrido
- presunto picado (aproximadamente 200g)
- orégano (a gosto)
- queijo muçarela picado (aproximadamente 300g)
- linguiça tipo calabresa fatiada (aproximadamente 150g)
Obs.: a medida das xícaras utilizadas nesta receita é de 240 ml.
Modo de preparo:
- Numa bacia coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal, misturando bem. Abra uma cavidade no centro e junte os ovos após batê-los com um garfo, a água morna e o óleo.
- Misture bem e depois bata manualmente a massa por 5 minutos com uma colher de pau. Transfira a massa para uma forma retangular (40cm x 28cm x 06cm) untada com óleo.
- Cubra com plástico-filme ou com um guardanapo limpo e deixe crescer num lugar quente da casa por cerca de 30-40 minutos.
- Após esse tempo, retire o plástico e adicione os recheios da seguinte forma: por cima da massa, espalhe presunto picado, muçarela picada,milho-verde em conserva escorrido, tomates picados, cebola fatiada, calabresa fatiada, azeitonas e orégano salpicado a gosto.
- Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180°C. Leve para assar por cerca de 50 minutos. Retire, aguarde amornar um pouco, sirva e deguste sua fantástica pizza caseira! Bom apetite.
- Dica: não coloque molho de tomate ou recheios muito líquidos sobre a sua massa de pizza caseira, para que ela cresça enquanto assa.
