Ingredientes da base
1 copo de iogurte natural ( 170 g)
1 ½ caixa de creme de leite ( 300 g)
½ lata de leite condensado (198 g)
2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
½ barra de chocolate ao leite (50 g)
½ caixa de morangos frescos (100 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha ( 5 ml)
Modo do preparo
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, iogurte natural e o creme de leite. Bata bem.
Transfira a mistura em vasilhas dividindo em 3 partes iguais. Reserve.
Bata os morangos no processador ou liquidificador.
Junte os morangos batidos em uma das partes e misture bem. Reserve.
Para a segunda parte junte a essência de baunilha. Misture. Reserve.
Para a terceira parte derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas de 30 em 30 segundos. Misture bem. Reserve.
Nas forminhas de picolés ou em copos descartáveis despeje uma camada do sabor de morango. Leve ao freezer para gelar.
Retire do freezer e coloque uma camada do sabor de baunilha. Leve ao freezer novamente até gelar.
Retire do freezer e despeje a ultima camada do sabor de chocolate. Leve ao freezer novamente até dar uma leve endurecida e espete o palito de sorvete.
Retorne ao freezer por cerca de umas 12 horas ou de um dia para o outro.
Depois que o picolé endurecer, retire do freezer e desenforme mergulhando em água morna.
Embale em saquinhos de celofane.
Retire do freezer na hora de consumir.
Validade: 3 meses
Rendimento: 12 picolés grandes e 5 picolés pequenos
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