Nega maluca fofinha, essa receita peguei com minha tia

Ingredientes:

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 ml de creme de leite (opcional, para deixar a cobertura mais cremosa)

Modo de preparo

Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Acrescente aos poucos à mistura, intercalando com a água morna.
5. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Adicione o fermento em pó e misture levemente.
7. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.

Cobertura

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, se preferir uma cobertura mais cremosa.
4. Espalhe sobre o bolo ainda quente para garantir que penetre levemente na massa.

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