Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
- 3 claras de ovo;
- 1 colher de sopa de limão.
Modo de Preparo
Então o primeiro passo é bater muito bem as claras até que cheguem no ponto de neve. Aproximadamente 5 minutos em velocidade alta. Caso os ovos sejam pequenos, você pode utilizar 4 claras para dar mais volume;
Quando estiver no ponto, adicione o açúcar de confeiteiro e o limão;
O truque do limão é para deixar o seu glacê mais clarinho e com um sabor diferenciado. Todo mundo irá adorar;
Bata mais um pouco até ganhar consistência;
Você pode adicionar gotinhas de corante de qualquer cor para criar efeitos incríveis;
Coloque o glacê em uma manga de confeitar e faça a decoração do bolo com um bico pitanga.
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