Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar normal ou mascavo
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- Suco de um limão médio
- 300
gramas de chocolate meio amargo
- ½ xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Coloque em uma tigela farinha, açúcar, mel, leite, margarina, cacau, canela, cravo, bicarbonato e o limão e misture com uma colher antes de colocar na batedeira.
- Bata tudo em uma batedeira por cinco minutos até ter uma mistura cremosa e homogênea.
- Coloque a mistura batida na assadeira e leve ao forno pré-aquecido (180ºC), durante 30 a 45 minutos, faça o teste do palito para confirmar que está bom. Desligue e deixe esfriar enquanto faz a ganache.
- Em uma panela em banho maria derreta o chocolate até que ele fique líquido e depois acrescente o creme de leite.
- Jogue por cima de todo o bolo e se quiser pode servir ainda quente.
Pronto! O bolo pão de mel combina perfeitamente com um café quentinho. Faça na sua casa para o lanche, café da manha ou até mesmo em datas comemorativas que vai ser um sucesso com toda a certeza!
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