Empadinha de frango com uma massa perfeita que todo mundo quer aprender a fazer

A empadinha de frango é daquelas receitas que todo mundo vai gostar. Ideal para um lanche da tarde, um piquenique com a família nas férias, uma comemoração especial, a empadinha combina com qualquer ocasião! Essa dica do Canal Receitinha Com Amor vai te surpreender e você vai se apaixonar por essa receitinha incrível! Confira a seguir o passo a passo da empadinha de frango.

Como fazer empadinha de frango

Para fazer essa empadinha de frango vamos precisar de ingredientes que você pode encontrar facilmente no mercado, como frango, cebola, alho, colorau, pimenta calabresa, tomate, azeitonas, caldo de galinha, requeijão, cheiro verde, amido de milho, farinha de trigo, margarina, água e óleo. Para prepararmos o recheio da nossa empadinha de frango, vamos começar refogando o alho e a cebola e então colocamos o frango com o tomate e a azeitona. Incorporamos o caldo de galinha dissolvido e deixamos cozinhar por 3 minutos antes de adicionarmos o amido de milho para encorpar o recheio. Finalizamos com o requeijão e o cheiro verde e deixamos esfriando enquanto misturamos os ingredientes da massa. Com a massa pronta, as forminhas forradas e o recheio frio, montamos nossas empadinhas e pincelamos a gema com óleo para levar ao forno até dourar. E agora, é só curtir e saborear essa delícia! Bom apetite!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de empadinha de frango

Para o recheio

2 colheres de sopa de óleo

1/2 cebola média picada

4 dentes de alho picados

1 colher de chá de colorau

1 peito de frango cozido e desfiado

1 tomate médio picado

100g de azeitonas sem caroço

Prepare esta sobremesa cremosa de limão em apenas 5 minutos

1/2 cubo de caldo de galinha

350ml do caldo do cozimento do frango

sal e pimenta calabresa a gosto

3 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de requeijão cremoso

cheiro verde a gosto

requeijão cremoso tipo catupiry (opcional)

Para a massa

500g de farinha de trigo

8 colheres de sopa de margarina

100ml de água gelada (aproximadamente)

1 gema + 1 colher de sobremesa de óleo (para pincelar)

Modo de preparo

Para o recheio

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.

Misture o colorau e adicione o frango, misturando novamente.

Tempere com o tomate, as azeitonas e então dissolva o caldo de galinha em metade do caldo do cozimento e adicione à panela.

Mexa bem e deixe cozinhar o recheio para encorpar, cerca de 3 minutos.

Tempere com o sal e a pimenta calabresa e dissolva o amido de milho no restante do caldo do cozimento do frango. Adicione aos poucos a mistura com o amido enquanto mistura.

Desligue o fogo e adicione o cheiro verde e o requeijão. Reserve e deixe esfriar.

Para a massa

Em uma tigela, misture a farinha com a margarina para desmanchar a margarina.

Adicione a água aos poucos e vá amassando bem, para formar uma massa homogênea, consistente e compacta. Quando a massa desgrudar do fundo da tigela e das suas mãos, está no ponto correto.

Forre as forminhas de empadinha com a massa, cobrindo o fundo e as laterais.

Recheie com o recheio já frio e feche as empadinhas com mais massa, abrindo disquinhos de massa e pressionando bem nas laterais para selar e não deixar vazar o recheio. Se desejar, coloque o requeijão tipo catupiry por baixo do recheio.

Pincele a mistura da gema com o óleo por cima das empadinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até dourarem bem.

Desenforme e sirva essa deliciosa empadinha de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.