Faço questão de compartilhar essa receita de Cheesecake de Morango com Chocolate Branco que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Cheesecake de Morango com Chocolate Branco sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Cheesecake de Morango com Chocolate Branco
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de bolacha maisena triturada
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 300g de cream cheese em temperatura ambiente
- 200g de chocolate branco derretido
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos inteiros
Para a cobertura:
- 300g de morangos frescos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Suco de meio limão
Modo de preparo
Preparo da base
- Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a mistura, pressionando bem para compactar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
2. Preparo do recheio
- Bata o cream cheese com o leite condensado até ficar cremoso.
- Adicione o chocolate branco derretido, o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo em velocidade baixa apenas para incorporar.
- Despeje o recheio sobre a base e alise com uma espátula.
3. Asse o cheesecake
- Asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro levemente tremido.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
4. Preparo da cobertura
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda espessa e brilhante.
- Deixe esfriar completamente antes de aplicar sobre o cheesecake.
5. Montagem
- Despeje a calda de morango sobre o cheesecake gelado, espalhando uniformemente.
- Decore com morangos frescos se desejar.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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