Buxo-quebrado, esse bolinho minha sogra faz sempre que vou lá

Apesar de sua origem ser do Ceará, a receita conhecida como bruaca é chamada por diferentes nomes em todo o Brasil, como bolo de caco nordestino, orelha de padre, orelha de pau, bolinho de corno, chapéu de couro e chapéu de padre. Embora os nomes

variem, a receita em si é bastante semelhante.

Receita de bruaca, uma panquequinha nordestina muito fácil de fazer para servir no café da manhã ou no lanche e encantar a família! Confira agora mesmo!

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar

.

1. Misture bem os ingredientes até formar uma massa pastosa.
2. Em frigideira antiaderente untada com óleo ou manteiga, espalhe porções da massa, formando círculos de 10 a 12 cm de diâmetro.
3. Deixe dourar por baixo e vire para dourar do outro lado.
4. Sirva com mel, frutas, geleia, creme de avelã etc.