Ingredientes
Três ovos
Uma lata de leite condensado
Uma medida da lata de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)
Um vidro de leite de coco
Uma xícara (chá) de coco ralado
Coco ralado quantidade a gosto (para decoração)
Calda:
Uma xícara (chá) de açúcar refinado
Meia xícara (chá) de água fervente
Modo de Preparo
Preparação da calda:
Primeiramente, derreta o açúcar em uma panela no fogo, em baixa temperatura.
Em seguida, adicione a água fervente com cuidado porque o vapor quente sairá da panela e mexa continuamente até que o açúcar se dissolva novamente e a calda engrosse.
Logo após, pegue a forma furada e espalhe a calda por dentro. Deixe-o separado.
Preparação do pudim:
No entanto, em seu liquidificador comece a bater todos os ingredientes da receita do pudim.
A seguir, em uma forma já com caramelo derrame a mistura, e cobrindo com papel alumínio.
Depois disso, cozinhe a massa em banho-maria com água quente em temperatura média por cerca de uma hora e meia.
Por fim, deixe a mistura esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Após esse tempo é só tirar da forma e pode polvilhar com coco ralado. Boa sobremesa.
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