Bolo de fubá com coco sem trigo: prático, rápido e muito fácil de fazer

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de fubá com coco que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de fubá com coco sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo de fubá com coco

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 xícara de leite (120ml)
Uma pitada de sal
Aproximadamente 100ml de óleo de sua escolha
2 xícaras de fubá ou farinha de milho fina (480ml)
1 xícara de coco ralado (100g)
1 colher de sopa de fermento em pó

Obs.: A xícara medida usada nessa receita é de 240ml.

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem a mistura por cerca de 2 minutos, até que fique homogênea.
Acrescente o creme de leite, o leite, uma pitada de sal e o óleo.
Bata por mais um minuto para garantir que os ingredientes líquidos estejam completamente incorporados.
Agora é hora de adicionar a farinha de milho ou fubá. Comece colocando a primeira xícara e, em seguida, a segunda.
Adicione também o coco ralado e o fermento em pó no liquidificador.
Misture novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados à massa.
Pré-aqueça o forno a 200ºC graus.
Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo ou manteiga, conforme sua preferência.
Despeje a massa do bolo na forma preparada.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos.
Passe uma faca pelas laterais para soltar o bolo. Retire o bolo da forma com cuidado e coloque-o em um prato de servir.

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.