Bolo Red Velvet para o Natal: Fácil e Delicioso
Essa receita de bolo Red Velvet com cobertura de brigadeiro de leite Ninho é perfeita para deixar seu Natal ainda mais especial. A massa leve e macia, junto à cobertura cremosa e saborosa, vai conquistar todos os seus convidados!
Preparo da Massa
Ingredientes:
- 1 xícara de leite integral (240ml)
- 1 colher de sopa de vinagre de álcool ou de maçã
- 3 ovos
- 120ml de óleo de girassol ou de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de corante vermelho em gel
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções:
- No liquidificador, coloque o leite e o vinagre, deixando o leite talhar por alguns minutos.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a baunilha, batendo por cerca de 10 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma vasilha, misture o cacau, o corante e a mistura do liquidificador. Mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e úmida.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até o bolo estar assado.
Cobertura Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de leite em pó
Instruções:
- Em uma panela, combine o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de mingau.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de aplicar sobre o bolo.
Montagem:
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente.
- Espalhe a cobertura de brigadeiro de leite Ninho sobre o bolo.
- Decore com morangos ou outras frutas vermelhas a gosto para um toque ainda mais festivo!
Essa combinação de massa macia e cobertura cremosa vai fazer o maior sucesso nas suas celebrações!
