- Ingredientes (Massa)
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3 cenouras (médias)
- 1 colher(sopa) de fermento em pó.
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Ingredientes (Cobertura)
- 2 barras de chocolate de aproximadamente 95 gramas cada
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o
açúcar, o óleo e as cenouras por 2 minutinhos, depois de batido, coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo mexendo com a ajuda de um fuet, e depois de bem misturado, acrescente o fermento em pó.
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Coloque mais da metade da massa na fôrma e no restante acrescente o chocolate em pó e uma pitada de bicarbonato de sódio (para deixar o chocolate mais escurinho) misture bem e coloque sobre a massa de cenoura.
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Leve para assar em forno pré aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 min. Ou faça o teste do palito, pois o tempo depende da potência de cada forno.
Cobertura:
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Coloque a barra de chocolate em pedacinhos em uma tigela de vidro e derreta no microondas, passando de 30 em 30 segundos para mexer.
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Quando derreter, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa ganache e deixe na geladeira por 1 hora, já pode ser servido!
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