A melhor receita do mundo! Muffins fofinhos e deliciosos que derretem na boca

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150g de açúcar branco
• 60 ml de leite frio
• 60 ml de óleo de girassol
• 100 g de manteiga derretida fria
• 125 g de iogurte natural sem açúcar
• 8 g de açúcar de baunilha
• 300 g de farinha de trigo
• Pitada de sal
• 16g de fermento em pó
• Raspas de um limão ou laranja

Modo de preparo

Pré-aqueça e prepare:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma forma de queques com forros de papel ou unte ligeiramente com manteiga ou spray de cozinha.

Misture ingredientes úmidos:

1. Numa tigela grande, misture os ovos e o açúcar branco até obter um creme leve e cremoso.
   Adicione o leite frio, o óleo de girassol e a manteiga derretida fria na tigela. Misture bem para combinar.
2. Junte o iogurte natural sem açúcar e o açúcar de baunilha, garantindo que tudo fica bem misturado.

Combine ingredientes secos:

1. Numa tigela à parte, peneire a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
2. Adicione a raspa de limão ou laranja à mistura de farinha, mexendo rapidamente para distribuir a raspa uniformemente.

Combine os ingredientes úmidos e secos:

1. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, envolvendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Misture até incorporar bem – tenha cuidado para não misturar demasiado, pois pode tornar os muffins densos.

Asse:

1. Coloque a massa na forma de queques preparada, enchendo cada copo cerca de 2/3. Isto permite que os muffins cresçam sem transbordar.
2. Leve ao forno pré-aquecido durante 18-22 minutos ou até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo. Os topos devem ser dourados e saltar quando pressionados ligeiramente.

Esfrie e sirva:

1. Depois de cozidos, retire os muffins do forno e deixe esfriar na forma durante 5 minutos.
2. Transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.

Dicas:

Para obter a melhor textura, certifique-se de que os ovos, o leite e a manteiga derretida estão à temperatura ambiente antes de misturar.

Sinta-se à vontade para adicionar pedaços de chocolate, nozes ou frutos secos, à massa antes de cozinhar.

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP