Ingredientes
1 e 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
6 ovos
1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar
350g de chocolate meio amargo picado
2 xícaras (chá) de iogurte natural
200g de manteiga em temperatura ambiente
Margarina e chocolate em pó para untar e polvilhar a fôrma
Cobertura
250g de chocolate meio amargo derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
2 colheres (sopa) de mel
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato. Reserve
Em outra tigela, misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Reserve
Em uma terceira tigela, misture o chocolate, o iogurte, a manteiga e derreta em banho-maria
Junte a misture de farinha com a misture de ovos e a mistura de
chocolate até formar uma massa homogênea e despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e polvilhada com chocolate em pó, deixando espaço da borda
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar
Retire, deixe amornar e desenforme
Misture os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo e sirva
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