A torta cremosa de frango é a melhor pedida para servir no café da tarde ou lanche, pois seu recheio cremoso é simplesmente irresistível. Com uma massa bem macia e um recheio temperadinho para ninguém colocar defeito, essa torta cremosa de frango com certeza vai fazer muito sucesso!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer torta cremosa de frango
Para fazer essa torta cremosa de frango vamos precisar de peito de frango sem pele e sem osso, água, sal, alho, cebola, orégano, pimenta calabresa, colorau, cominho em pó, tomate, leite, amido de milho, milho verde, ervilha, requeijão cremoso, azeitonas verdes picadas, cheiro-verde, óleo, ovo, caldo de galinha em tablete, farinha de trigo, fermento químico em pó, queijo muçarela e queijo parmesão ralado. Preparar essa torta cremosa de frango é bem simples! Preparamos o frango, temperamos o recheio e preparamos a massa. Montamos a torta em uma assadeira e assamos por 40 minutos. Depois é só servir essa delícia cremosa!
Ingredientes da receita de torta cremosa de frango
Para o frango
1 peito de frango sem pele e sem osso2 litros de água1/2 colher de sopa de sal
Para o recheio
5 dentes de alho picadinhos1/2 cebola média picada1 colher de sobremesa de orégano1 colher de sobremesa de pimenta calabresa1 colher de sobremesa de sal1 colher de sopa de colorau1/2 colher de sopa de cominho em pó2 tomates médios picados300 ml de leite1 colher de sopa de amido de milho1 lata de milho verde (170 g)1 lata de ervilha (170 g)1 copo de requeijão cremoso (200 g)azeitonas verdes picadas e cheiro-verde a gosto
Para a massa
1 e 1/2 xícara de chá de leite3/4 de xícara de chá de óleo1 ovo inteiro 1 tablete de caldo de galinha1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Para a montagem
12 fatias de queijo muçarela1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
Modo de preparo
Do frango
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango sem pele e sem osso junto da água.Coloque o sal e leve a panela ao fogo, tampando assim que ferver.Cozinhe por 5 minutos na pressão e deixe a pressão sair naturalmente.Reserve o caldo do cozimento para algum outro preparo e desfie o peito de frango.
Do recheio
Em uma panela, frite o alho e a cebola até dourar e acrescente o frango desfiado.Deixe refogar por alguns instantes e tempere com o orégano, a pimenta calabresa, o sal, o colorau e o cominho em pó.Em uma tigela, coloque o amido de milho e o leite e misture até dissolver bem.Adicione o tomate e o amido dissolvido no leite, mexendo até engrossar.Incorpore o milho verde, a ervilha e as azeitonas verdes picadas e desligue o fogo.Por fim, junte o requeijão cremoso e o cheiro-verde e reserve para esfriar.
Da massa
Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo e o ovo e bata até ficar bem homogêneo.Acrescente o tablete de caldo de galinha e a farinha de trigo e bata novamente.Incorpore o fermento químico em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
Da montagem
Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe um pouco mais de metade da massa.Coloque o frango cremoso por cima, nivele, e cubra com metade do queijo muçarela.Cubra com o restante da massa e espalhe o queijo parmesão ralado.Coloque o restante do queijo muçarela e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.Agora é só provar essa delícia de torta cremosa de frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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