Faço questão de compartilhar essa receita de Rosquinha Fofinha Assada que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Rosquinha Fofinha Assada sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Rosquinha Fofinha Assada
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
3 ovos (usei ovo caipira)
1 xícara de açúcar (200g)
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite (200ml)
3 colheres de sopa de fermento em pó não muito cheias (daqueles para bolo tipo royal)
Farinha de trigo até dar o ponto na massa
Para polvilhar:
açúcar cristal a gosto
Obs.: É importante lembrar que a quantidade de farinha pode variar conforme a umidade e o tamanho dos ovos utilizados.
O segredo está em ir adicionando aos poucos até alcançar a consistência ideal.
Modo de preparo
Para iniciar, vamos quebrar os ovos diretamente na vasilha. Caso utilize ovos caipiras, eles conferem uma cor diferenciada à massa, mas ovos brancos comuns também servem perfeitamente.
Adicione o açúcar, optando pelo açúcar cristal para essa receita. Em seguida, acrescente a margarina, deixando-a fora da geladeira por um tempo para que fique mais maleável. Coloque também o leite.
Misture bem os ingredientes e, em seguida, adicione o fermento em pó para bolo. Não se preocupe, o resultado não terá gosto de fermento, garantindo rosquinhas macias.
A farinha de trigo entra aos poucos até atingir o ponto ideal da massa, que é uma massa lisa sem grudar nas mãos.
A qualidade da farinha é essencial para o sucesso da receita, evitando que fique dura ou seca. Recomendo sempre optar por uma farinha de boa qualidade para melhores resultados.
Quando a massa estiver pronta, trabalhe-a com as mãos em uma superfície limpa e enfarinhada. O ideal é não deixar a massa muito fina para evitar que as rosquinhas fiquem ressecadas.
Com a massa pronta, modele as rosquinhas, passando apenas um lado delas no açúcar cristal para conferir um toque especial. Disponha-as em uma assadeira untada com óleo e farinha.
Pré-aqueça o forno a 180-200°C e leve as rosquinhas para assar por aproximadamente 30 minutos. Fique de olho para não deixá-las dourar demais, pois isso pode resultar em uma textura mais dura.
Após assadas, as rosquinhas ficam com um aspecto leve, macio por dentro e, se preferir, crocante por fora devido ao açúcar cristal. Sirva-as acompanhadas de um café fresquinho ou chá para uma experiência deliciosa.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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