Quindim fácil de liquidificador com coco

Ingredientes

Para preparar esta maravilha, você precisará de apenas três ingredientes simples e acessíveis:

• 5 ovos: A base para a textura lisa e cremosa.
• 50 g de coco ralado: O toque tropical que dá personalidade ao doce.
• 3 xícaras de açúcar refinado: Para adoçar na medida certa.

Como Fazer Quindim no Liquidificador

A simplicidade é a alma desta receita. Com apenas um liquidificador e alguns minutos de preparo, você terá um doce digno de aplausos. Confira o passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno

Antes de começar, aqueça o forno a 180°C. Isso garante que o quindim asse uniformemente.

2. Prepare a mistura no liquidificador

No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Este passo é essencial para garantir uma textura suave.

3. Adicione o coco ralado

Acrescente o coco ralado e bata novamente, mas desta vez apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Isso ajuda a manter os pedacinhos de coco perceptíveis na sobremesa.

4. Transfira para a forma

Unte e enfarinhe uma forma redonda ou pequenas forminhas individuais. Despeje a mistura preparada no liquidificador.

5. Asse em banho-maria

Leve a forma ao forno em banho-maria (coloque a forma com a mistura dentro de uma assadeira maior com água quente). Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o quindim esteja firme e levemente dourado por cima.

Dicas:

• Banho-maria bem-feito: Certifique-se de usar água quente e mantenha o nível de água constante durante o cozimento.
• Forma de alumínio: Usar uma forma de alumínio ajuda no cozimento uniforme e facilita na hora de desenformar.
• Desenformar com cuidado: Após retirar do forno, deixe o quindim esfriar antes de desenformar. Passe uma faca ao redor para soltar as bordas.

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