O pudim de leite ninho é uma sobremesa clássica da confeitaria e já virou uma paixão nacional. Nesta receita do Canal Rodrigo Zilio vamos aprender a fazer o mais delicioso pudim de leite ninho, que com certeza irá encantar o paladar de todos. Siga o passo a passo e faz essa delícia!
Como fazer pudim de leite ninho
Para fazer pudim de leite ninho iremos utilizar creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem, leite ninho e leite de coco. Para preparar o pudim de chocolate vamos precisar de gelatina incolor dissolvida conforma as instruções, cacau em pó, leite condensado e leite. Para dar sequência no preparo do pudim iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo, tanto do preparo dos dois cremes quanto da montagem na forma de plástico de furo central levemente untada com óleo. Vamos levar o pudim de leite ninho para gelar por 3 horas na geladeira, ou no freezer por 90 minutos, retirar, desenformar e se deliciar com esse lindo pudim de leite ninho!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para o pudim de leite ninho
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
1 xícara(chá) de leite ninho
1 vidro de leite de coco
Para o pudim de chocolate
1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
1 xícara(chá) de cacau em pó
1 caixinha de leite condensado
450 ml de leite
Modo de preparo
Do pudim de leite ninho
Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
Coloque no liquidificador, o leite de coco, o leite ninho, o leite condensado, o creme de leite e bata muito bem por cerca de 3 minutos para ficar homogêneo.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para agregar os ingredientes.
Transfira mistura para uma forma de plástico (21 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo e leve para gelar por cerca de 2-3 horas.
Do pudim de chocolate
Hidrate na água a gelatina incolor e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado e o cacau em pó. Bata muito bem por cerca de 2-3 minutos para homogeneizar.
Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar.
Retire o pudim de leite ninho da geladeira, e com o auxílio de uma faquinha solte as laterais e a parte central e afaste delicadamente com uma colher para retirar o ar.
Despeje o pudim de chocolate por cima, e passe a faquinha em toda lateral e no centro também, para que o pudim de leite ninho “suba”.
Esse processo fará com que o pudim de chocolate envolva todo o pudim de leite ninho.
Leve para gelar na geladeira por 3 horas ou no freezer por 90 minutos.
Retire da geladeira ou do freezer, desenforme e sirva essa delícia de pudim de leite ninho!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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