Pudim de geladeira que não precisa de forno fica maravilhoso e muito cremoso

Ingredientes da receita de pudim de geladeira

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água filtrada
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 caixinha (medida) de leite integral
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Obs.: A medida dessa receita será a caixinha de

leite condensado.

Modo de preparo

Da calda

1. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, até obter uma calda dourada.
2. Adicione cuidadosamente a água (pois pode espirrar) e ferva para desmanchar os torrões e formar um caramelo reluzente.
3. Aguarde esfriar um pouco, forrando o fundo e as laterais de uma forma de plástico (20cm de diâmetro) de buraco no meio.
4. Deixe reservado.

Do pudim

1. Utilize a água para hidratar a gelatina em uma vasilhinha, dissolvendo segundo as orientações do fabricante.
2. Ponha no liquidificador: o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida.
3. Vá batendo bem durante 2 minutos para uniformizar.
4. Transfira essa mistura para a forma caramelizada, e coloque na geladeira por, pelo menos, 1 hora ou até ganhar consistência.
5. Após esse tempo, tire da geladeira e vire num prato ou travessa para servir.
6. Agora você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de geladeira!

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