OVO DE PÁSCOA COM RECHEIO DE PUDIM

Receita de Ovo Pudim

Ingredientes da Casca do ovo:
125g de cobertura fracionada Branca;
Cristais de açúcar derretido

Modo de preparo da casca:
Primeiramente, derreta a cobertura fracionada de 30 em 30 segundos, até que fique todo derretido.

Logo em seguida, misture com os cristais de açúcar, despeje na forma de 250 gramas e espere cristalizar por completo.

Receita de Pudim de Leite Ninho

Ingredientes:
200 gramas de Leite condensado;
100 gramas Creme de leite;
50 gramas de Leite integral;
40 gramas de Leite Ninho;
3 Folhas de gelatina

Modo de preparo:
Primeiramente, hidrate a sua gelatina em água bem gelada com algumas pedrinhas de gelo por 5 minutinhos, depois leve ao microondas por 30 segundos com um pouquinho do creme que vai gelatinar.

Logo em seguida, leve todos os ingredientes, exceto a gelatina, em um liquidificador até obter um creme uniforme.

Por fim, misture a gelatina ao creme e bata novamente até ficar uniforme.

Ingredientes da calda
50g ramas Açúcar refinado;
175 gramas Água;

Modo de preparo:
Leve o açúcar e a água em uma panelinha de fundo grosso até que atinja o ponto correto e reserve até esfriar completamente.

Montagem do Ovo Pudim de Páscoa

Primeiramente, disponha o creme na casquinha com um apoio em baixo e leve a geladeira até que fique firme.

Para finalizar, coloque uma camada maravilhosa de calda sobre o pudim e entregue ao seu cliente.

É importante colocar um adesivo com a validade e sua logo para que seu cliente fique ciente de todas as informações, principalmente, porque com certeza ele vai querer mais e mais.

Lembre-se de colocar a calda só quando o creme já estiver firme, para obter um melhor acabamento.

Pronto! Faça essa sobremesa na sua casa e conte nos comentário o que achou.

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