Ingredientes
- 60 gramas de biscoito maizena;
- 30 gramas de manteiga sem sal;
- 100 gramas de cream cheese;
- 100 gramas de tofu firme;
- 100 gramas de iogurte natural;
- 50 ml de creme de leite;
- 50 gramas de açúcar granulado;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 5 gramas de
gelatina sem sabor em pó;
- 50 ml de água quente;
- Forma de fundo removível circular 15 cm;
Modo de Preparo
Coloque a manteiga para derreter em banho maria ou no micro-ondas. Coloque uma folha de papel manteiga ao fundo da forma.
Coloque os biscoitos de água e sal em um ziplock e triture bem. Com ajuda de um rolo de macarrão esfarele.
Acrescente a manteiga derretida dentro do saco ziplock e com os biscoitos triturados. Feche, chacoalhe e misture bem. Coloque a mistura no fundo da forma e arrume para que fique uniforme.
Bata no liquidificador creme de leite, cream cheese, tofu, iogurte, açúcar e o suco de limão até que fique cremoso e bem misturado.
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