Cremosinho do Céu: A sobremesa preferida dos meus filhos

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Misture o amido de milho com um pouco de leite e reserve.
2. Aqueça o restante do leite com o açúcar até dissolver.
3. Bata as gemas e junte-as cuidadosamente ao leite quente.
4. Adicione a mistura de amido de milho e cozinhe até engrossar, mexendo delicadamente.
5. Retire do fogo, acrescente a baunilha e misture bem.
6. Despeje em xícaras pequenas, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
7. Polvilhe com canela e aproveite, minha gente!