Costela assada no forno ela fica desmanchando e os ossos soltam sozinhos uma delícia

Ingredientes:

• sal grosso (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 4kg de costela janela
• óleo

Modo de preparo:

1. Em cima de uma bancada plana, faça cortes rasos na superfície da costela, formando losangos.
2. Salpique sal grosso e pimenta-do-reino por cima
   Depois que segui dica de ouro para desentupir as bocas do fogão as chamas ficaram bem fortes

   e regue com um pouco de óleo.

3. Massageie a carne para espalhar os temperos.
4. Transfira a costela para uma forma e envolva com papel alumínio, cobrindo bem.
5. Asse em forno pré-aquecido a 220°C durante 5 horas.
6. Depois desse tempo, verifique se a carne está macia, espetando com um palito ou uma faca.
7. Se estiver no ponto, remova o papel alumínio e volte ao forno para dourar, se precisar.
8. Sua sensacional costela assada está pronta para ser servida e saboreada! Bom apetite!

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