Bolo Molengão de 10 minutos

Ingredientes:

• 3  ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou de coco)
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de coco ralado (opcional)
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha para untar a forma

Modo de preparo

Preparação da Forma:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, retirando o excesso.

Mistura dos Ingredientes:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
3. Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.

Incorporação dos Ingredientes Secos:

1. Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal juntos.
2. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja bem homogênea.

Adição do Leite Condensado e Coco:

1. Acrescente o leite condensado à massa e misture bem.
2. Se desejar, adicione o coco ralado para um toque adicional de sabor e textura.

Assamento:

1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
2. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Finalização:

• Após desenformar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou fazer uma cobertura simples de sua preferência, como um glacê de limão ou uma calda de chocolate.

Dicas:

• Acompanhamentos: Este bolo combina muito bem com uma xícara de café ou chá. Se quiser elevar a experiência, sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma colher de chantilly.
• Variedades: Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico. Se preferir algo mais doce, um fio de mel sobre o  bolo quente é uma excelente opção.