INGREDIENTES:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 180 gramas de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
- Numa tigela, coloque as claras e bata em ponto de
neve. Reserve.
- Na batedeira, coloque os ovos, a manteiga e o açúcar, e bata muito bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite e misturando bem com um fouet.
- Acrescente as claras em neve e misture levemente, coloque o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma para bolo inglês (27 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- E um delicioso bolo de manteiga está prontinho para ser saboreado!
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