Ingredientes
- 7 ovos
- 1 e 1/2 de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e bata até dobrar de volume. Reserve.
Numa panela, junte o leite, a manteiga e o sal.
Leve ao fogo médio até levantar fervura.
Ligue a batedeira que estavam os ovos batidos, em velocidade média e vá acrescentando essa mistura de leite aos poucos, até misturar bem.
Retire da batedeira, acrescente o fermento e vá colocando a farinha de trigo aos poucos.
Enquanto você acrescenta a farinha, misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet), delicadamente, sempre de baixo para cima.
Quando a mistura ficar bem homogênea, despeje ela numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
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