Ingredientes:
- 3 Ovos Inteiros
- 12 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1 Pitada Generosa de Sal
- 12 Colheres (Sopa) de Óleo
- 12 Colheres (Sopa) de Leite
- Raspas de Limão a Gosto
- 1/2 Suco de Limão
- 12 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
- 1 Colher (Chá) de Fermento em Pó
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, comece colocando os ovos,
o açúcar, o sal e bata até homogeneizar e a mistura ficar clara.
- Acrescente o óleo, o leite e as raspas de limão a gosto, por fim, adicione o suco de meio limão, eu usei o siciliano, mas você pode usar o de sua preferência.
- Bata novamente até homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture novamente com um fue até homogeneizar.
- Passe essa massa para uma forma pequena untada com papel manteiga ou antiaderente, se quiser pode untar com manteiga e farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 60 minutos.
- Depois de assar, deixe-o descansar por 10 minutos e desenforme.
- Se quiser, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
- Sirva-se
