Bacalhau com molho branco fácil, é simplesmente perfeita para sua refeição de páscoa

Ingredientes:

Bacalhau:

500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
1 cebola grande cortada em rodelas;
2 dentes de alho picados;
½ xícara de chá de azeite;
⅓ de xícara de chá de azeitonas fatiadas;
800g de batatas cozidas e cortadas em rodelas;
pimenta-do-reino a gosto.

Molho branco:

1 litro de leite;
½ colher de chá de sal;
4 colheres de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa de farinha de trigo;
pimenta-do-reino a gosto;
noz-moscada ralada a gosto.

Montagem:

1 xícara de chá de muçarela ralada.

Como Fazer Bacalhau com molho branco fácil:

Adicione em uma panela azeite, cebola, azeitonas e tempere com pimenta-do-reino.
Leve ao fogo baixo até a cebola murchar.
Quando isso acontecer, desligue o fogo e adicione o bacalhau desfiado. Mexa bem e reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga e depois acrescente a farinha de trigo. Cozinhe por 4 minutos em fogo baixo, sem parar de mexer.
Acrescente à panela o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal.
Cozinhe, sem parar de mexer, até começar a engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Forre uma travessa com as batatas, cubra com o bacalhau e despeje o molho branco por cima.
Espalhe a muçarela ralada.
Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por 20 minutos ou até a muçarela gratinar.
Agora é só servir e se deliciar com esse incrível bacalhau com molho branco!

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