Pavê Cremoso de Abacaxi: Uma sobremesa irresistível.

Faço questão de compartilhar essa receita de Pavê Cremoso de Abacaxi que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Pavê Cremoso de Abacaxi sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Pavê Cremoso de Abacaxi

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para o abacaxi caramelizado:

• 1 abacaxi maduro picado
• 1/2 xícara de chá de açúcar

O creme:

• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 3 gemas
• 50 g de coco ralado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para a montagem do pavê de abacaxi:

• 1 pacote de biscoito Maria
• 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos (opcional)

Para o merengue:

• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Essência de baunilha a gosto
• Corante alimentício amarelo (opcional)
• Coco ralado e pedaços de abacaxi para decorar

Modo de preparo

Preparando o abacaxi caramelizado

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o líquido liberado pelo abacaxi reduza bem.
3. Reserve até esfriar.

Preparando o creme

1. Em uma panela, misture o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
2. Acrescente o leite condensado, as gemas peneiradas, o coco ralado e o creme de leite.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo para não queimar.
5. Despeje em uma tigela, cubra com plástico filme em contato e reserve até esfriar.

Montagem do pavê de abacaxi cremoso

1. Em uma travessa, espalhe metade do creme.
2. Faça uma camada de biscoitos (pode umedecê-los no leite, se desejar).
3. Cubra com o restante do creme.
4. Espalhe o abacaxi caramelizado por cima.

Preparando o merengue

1. Em uma tigela, misture as claras e o açúcar.
2. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, até que os grãos de açúcar se dissolvam.
3. Retire do fogo e bata na batedeira até formar picos firmes.
4. Adicione a essência de baunilha e, se desejar, o corante amarelo.
5. Cubra o pavê com o merengue, formando picos com uma colher.
6. Finalize com coco ralado e pedaços de abacaxi.

Finalização o pavê de abacaxi cremoso

Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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