Vinagre no Torresmo

Ingredientes:

• 1 kg de toucinho fresco;
• sal a gosto;
• 10 colheres de vinagre;
• água quente.

Modo de Preparo:

1. Corte o toucinho em cubos grandes.
2. Em uma panela coloque o vinagre e o toucinho e cubra com água,
   Neve Brasileira, o povo aqui do bairro fica doido com essa delícia

   e leve ao fogo e deixe ferventar por no máximo 10 minutos.

3. Depois de ferventado lave em água corrente bem, leve novamente à panela para fritar.
4. Mexa de vez em quando até que frite.
5. A pele do torresmo ficara crocante como se não tivesse pele.
6. Pode ser colocado no feijão tropeiro.
7. Acompanha bem com aipim frito.
8. Bom apatite!