Ingredientes:
- 4 ovos (são usadas só as claras)
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 3 ou 4 xícaras de polvilho
- 2 colheres de sal amoníaco
Modo de preparo:
- Separe as
claras das gemas e bata em uma batedeira. Acrescente o açúcar, continue batendo e em seguida acrescente o sal amoníaco.
- Com a batedeira desligada, acrescente o polvilho e vá modelando a massa até ficar no ponto.
- Depois de amassada, é a hora de fazer as bolinhas. O biscoito vai ganhar o formato de pipoca quando assar.
- Em seguida, coloque as bolinhas de massa em uma forma untada com óleo, longe umas das outras para que elas possam crescer.
- Leve ao forno em temperatura alta por dez minutos. Espera esfriar e já pode servir.
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