Faço questão de compartilhar essa receita de Pãozinho que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Pãozinho sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Pãozinho
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
4 xícaras ( 480gr )
1 colher de chá de sal 8g
2 xícaras (chá) de água (400ml)
Para sovar:
150 g de manteiga
1 copo de chá de óleo (100ml)
Modo de preparo
Para a massa, pegue a farinha e o sal na tigela de amassar e misture. Adicione a água e comece a amassar. Prepare uma massa média-dura e amasse por 4 minutos.
Tampe a massa e deixe descansar por 30 minutos. Ao final do tempo, coloque a massa no balcão e amasse novamente por 4 minutos. Tampe a massa e deixe descansar por mais meia hora.
Ao final do tempo, pegue a massa no balcão e divida em oito pedaços. Enrole cada um e enrole em merengues. Cubra os merengues para que eles não sequem. Prepare o óleo para espalhar na massa.
Derreta a manteiga e misture com o óleo em uma tigela. Coloque um dos pedaços no balcão e desdobre-o longitudinalmente. Corte em tiras o mais fino possível.
Pincele a mistura de óleo sobre a massa. Empurre a massa de ambos os lados para o meio e combine. Faça uma massa em tiras finas e leve para a borda.
Prepare os outros merengues da mesma forma. Sem esperar, puxe a massa em forma de tira fina que você preparou no balcão, primeiro afine-a, depois enrole-a e dê uma forma em camadas.
Prepare toda a massa da mesma forma. Depois de preparar toda a massa da mesma forma, cubra-a e deixe-a descansar por 15 minutos. Estenda a massa descansada pressionando um pouco com a mão.
Aqueça uma panela antiaderente à prova de fogo e cozinhe nesta panela girando constantemente as camadas. Você pode servir o ozido imediatamente.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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